◆今月の葵（あおい）コース
小鍋替わりイメージ
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◆葵（あおい）／5,250円 ※メニューに御座います。
平成二十四年二月お献立
あおい
食前酒 オレンジ酒
先 付 九条葱、うるい、鳥貝、柚子酢味噌
ラレシ
八 寸 山葵の花いり玉、鮟肝と甘芋の松風
鶯寄せ、牛肉一枝、鰯香梅焼き
筍西京焼き
サーモンとアボガドの博多押し
向 付 鮪、寒鮃、湯葉
梅大根、梅人参、山葵、土佐醤油
焼 物 鱈と雲子真蒸の柚香焼き
酢取り蓮根
小 鍋 鶏鍋 比内地鶏、つくね、芽キャベツ
笹がき牛蒡、水菜、九条葱、梅麩
天麩羅 海老、針魚
菜の花、柚子卸し
食 事 天茶 白魚と三つ葉の小かき揚げ
山葵
香の物、柚子大根、古漬け胡瓜
水菓子 甘酒の抹茶クリーム寄せ
梅くず餅、小豆寄せ、黒豆
◎小鍋を、お椀と煮物に変更も出来ます。
小鍋替わり
お 椀 小柱寄せ、筍、京人参
水菜、木の芽
煮 物 地鶏のつみれ、聖護院大根
水菜、柚子
■写真は、あおい会席
一部献立内容が替わることも御座います。
※旅行会社様は別途サービス料を頂戴いたします。
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◆はなコースイメージ
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◆華コース（はなコース）／3,400円 ※ご予約下さい。
平成二十四年二月お献立
はなコース
食前酒 オレンジ酒
先 付 九条葱、うるい、鳥貝、柚子酢味噌
ラレシ
八 寸 鰤のみぞれ和え、海老芋利休揚げ
九条葱入り玉子焼き、子持ち昆布
天豆蜜煮
小 鍋 鶏鍋 比内地鶏、つくね、芽キャベツ
笹がき牛蒡、水菜、九条葱、梅麩
強 肴 百合根万頭、海老そぼろ射込み
木の芽餡
天麩羅 海老、筍、墨烏賊、しし唐
柚子卸し
食 事 天茶 白魚と三つ葉の小かき揚げ
山葵
香の物、柚子大根、古漬け胡瓜
水菓子 焼き林檎のクリーム寄せ
バルサミコソース、ミント
■写真は、雷門会席イメージ
一部献立内容が替わることも御座います。
※旅行会社様は別途サービスを頂戴いたします。
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◆雷門コースイメージ
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◆雷門（かみなりもん）／4,200円 ※ご予約下さい。
平成二十四年二月お献立
かみなりもん
食前酒 オレンジ酒
先 付 九条葱、うるい、鳥貝、柚子酢味噌
ラレシ
八 寸 山葵の花いり玉、鮟肝と甘芋の松風
鶯寄せ、牛肉一枝、鰯香梅焼き
筍西京焼き
サーモンとアボガドの博多押し
向 付 鮪、寒鮃、湯葉
梅大根、梅人参、山葵、土佐醤油
小 鍋 鶏鍋 比内地鶏、つくね、芽キャベツ
笹がき牛蒡、水菜、九条葱、梅麩
天麩羅 海老、針魚
菜の花、柚子卸し
食 事 天茶 白魚と三つ葉の小かき揚げ
山葵
香の物、柚子大根、古漬け胡瓜
水菓子 甘酒の抹茶クリーム寄せ
梅くず餅、小豆寄せ、黒豆
■写真は、あおい会席イメージ
一部献立内容が替わることも御座います。
※旅行会社様は別途サービスを頂戴いたします。
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◆白鷺コースイメージ
小鍋替わりイメージ
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◆白鷺（しらさぎ）／6,300円 ※ご予約下さい。
平成二十四年二月お献立
しらさぎ
食前酒 オレンジ酒
先 付 山葵の花、根芋、小柱、針ラレシ
山葵出し
八 寸 菜の花と浅利の酢味噌和え、乃し梅
サーモンのクリーム寄せ
数の子の小川漬け、へしこべったら挟み
白魚磯辺黄味焼き、枡蕪
赤貝の手鞠寿司
向 付 鮪、寒鮃、赤貝
聖護院大根、より人参
赤芽、山葵、土佐醤油
焼 物 目抜の湯葉挟み焼き
酢取り蓮根
小 鍋 鶏鍋 比内地鶏、つくね、芽キャベツ
笹がき牛蒡、水菜、九条葱、梅麩
天麩羅 才巻、雲子
早蕨、天豆、柚子卸し
酢の物 飯蛸、胡瓜、海の糸、生姜酢
カリフラワー
食 事 土鍋取り回し
蟹雑炊、玉子、洗い葱、生姜
香の物、柚子大根、古漬け胡瓜
水菓子 デコポン、メロン、リキュール寄せ
ミント
◎小鍋を、お椀と煮物に変更も出来ます。
小鍋替わり
お 椀 小柱寄せ、筍、京人参
水菜、木の芽
煮 物 地鶏のつみれ、聖護院大根
水菜、柚子
■写真は、白鷺会席イメージ
一部献立内容が替わることも御座います。
※旅行会社様は別途サービス料を頂戴いたします。
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◆金龍コースイメージ
小鍋替わりイメージ
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◆金龍（きんりゅう）／8,400円 ※ご予約下さい。
平成二十四年二月会席献立
きんりゅう
食前酒 オレンジ酒
先 付 山葵の花、根芋、小柱、針ラレシ
山葵出し
八 寸 菜の花と浅利の酢味噌和え、乃し梅
サーモンのクリーム寄せ
数の子の小川漬け、へしこべったら挟み
白魚磯辺黄味焼き、枡蕪
赤貝の手鞠寿司
向 付 鮪、寒鮃、針魚
〆蕪、より人参、赤芽
山葵、土佐醤油
進 肴 天豆の白和え、雲丹
焼 物 目抜の湯葉挟み焼き
酢取り蓮根
小 鍋 鶏鍋 比内地鶏、つくね、芽キャベツ
笹がき牛蒡、水菜、九条葱、梅麩
天麩羅 才巻、雲子
早蕨、天豆、柚子卸し
酢の物 飯蛸、胡瓜、海の糸、生姜酢
カリフラワー
食 事 土鍋取り回し
蟹雑炊、玉子、洗い葱、生姜
香の物、柚子大根、古漬け胡瓜
水菓子 デコポン、メロン、リキュール寄せ
ミント
◎小鍋を、お椀と煮物に変更も出来ます。
小鍋替わり
お 椀 小柱寄せ、筍、京人参
水菜、木の芽
煮 物 地鶏のつみれ、聖護院大根
水菜、柚子
■写真は、白鷺会席イメージ
一部献立内容が替わることも御座います。
※旅行会社様は別途サービス料を頂戴いたします。
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| ※※食材の都合により一部献立内容が替わることが御座います、ご了承くださいませ。 |
| 会席料理をご要望のお客様に合わせた、お子様料理 |
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◆（要予約）お子様御膳／1,050円
（3歳～6歳 幼児）
お寿司、天ぷら、茶碗蒸し、その他1品、
デザート1品
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◆（要予約）お子様松花堂弁当／3,150円
（7歳～12歳 小学生）
口取り二品、お寿司、天ぷら、茶碗蒸し、
デザート二品
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| ※このメニューは、お子様限定のサービス品となります。大人の方のご注文はお受けできませんので何卒ご了承下さい。 |
| ※旅行会社様は別途サービス料を頂戴いたします。 |
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| ※※食材の都合により一部献立内容が替わることが御座います、ご了承くださいませ。 |
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■振り袖さん・・・25,200円(1名2時間)
■コンパニオン・・12,500円～(1名2時間)
振り袖さん、コンパニオン(和装・洋装)共に２時間が基本となります。
※事前に予約が必要となります。
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●飲み放題・・１６８０円
ビール・日本酒・サワー各種・ソフトドリンク（お一人様二時間）
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